Метод создания: Ручной сбор винограда. Охлаждение винограда до +4 °C. Сортировка ягод. Первая фракция виноградного сусла, до 55% от общего объема винограда. Холодная мацерация 12 часов для СБ и Вионье. Ферментация сусла сорта Шардоне в течение 12 дней при температуре 17–19 °C — баррики из французского дуба, 2-ого пассажа объёмом 225 литров. Ферментация сусла в течение 10 дней при температуре 14–16 °C — сталь — Алиготе, Вионье, Совиньон Блан. Батонаж 6 месяцев. Выдержка в течение 6 месяцев в дубе – 20% - Шардоне. Ассамбляж. Розлив Февраль 2026 года.
