Нет arrow ВИНОДЕЛЬНЯ «RAEVSKOE» arrow Да ВИНОДЕЛЬНЯ «RAEVSKOE»

«Ренесанс Вионье2»

Российское вино с защищенным географическим указанием «Кубань.Новороссийск»
  • vine-year
    Урожай 2020 года
  • vine-type
    Розовое
  • Подача
    10 -12%
  • Сортовой состав
    Вионье 100%
  • Тираж
    7000 бутылок
  • Алкоголь
    12,3% об.

Цвет Светло-соломенный с зеленоватым оттенком и чистым блеском

Аромат Гармоничный аромат Вионье в котором искусно переплетаются оттенки спелого персика, абрикоса и цветов с легкими сливочными штрихами, в ванильной панировке.

Вкус Элегантный, чистый вкус вина с акцентами тропических фруктов, освежающей кислотностью и соблазнительным послевкусием.

ТЕХНОЛОГИЯ ВИНИФИКАЦИИ Двойной ручной сбор винограда – сверхкислотный/насыщенный. Охлаждение винограда до +4 градусов Цельсия. Отделение гребней с последующей сортировкой ягоды. Первая фракция виноградного сусла, до 55% от общего объема винограда, загруженного в пресс. Ферментация сусла в течение 14 дней при температуре 13–15 градусов Цельсия, 95% от объёма — сталь, 5% от объёма — баррики из французского дуба, 2-ого пассажа объёмом 225 литров, с ферментацией сусла в течение 12 дней при температуре 18–20 градусов Цельсия. Регулярный баттонаж в течение 4 месяцев. Ассамбляж. Розлив в Марте 2023 года.

Заказать звонок

Спасибо!
Ваши данные отправлены.