СТРАНА Россия
РЕГИОН Краснодарский край г. Новороссийск
ТИП ВИНА Тихое
ТЕХНОЛОГИЯ ВИНИФИКАЦИИ Выдержка не менее 6 месяцев на дрожжевом осадке, 20% выдерживалась в барриках третьего пассажа. Ручной сбор урожая, используется первая фракция после прессования. Ферментация при температуре 14-16 градусов на протяжении 10 дней в чанах из нержавеющей стали.
