100% Вионье — благородный сорт, который раскрывается в этом вине с особой грацией.
Метод создания:
1.Ручная сборка урожая;
2.Охлаждение до +4°C для сохранения свежести;
3.Двойная ферментация: 60% в стали при 14–16°C и 40% в барриках из французского дуба при 18–20°C;
4.Использование двух видов благородных дрожжей;
5.8 месяцев малолактической ферментации с регулярным баттонажем.
Изысканное белое вино, где сливочные ноты дуба гармонично переплетаются с фруктовыми акцентами, — результат работы винодела Алексея Сидоренко. Утонченный ренессанс вкуса в каждой капле RENAISSANCE VIOGNIER 2023!
