Метод создания: Ручной сбор винограда. Отделение гребней с последующей сортировкой и деликатным дроблением ягод. Ферментация и постферментативная мацерация – 34-42 дней. Ферментация при температуре 26–28 °C с постоянным делестажем, 100% от объёма — дубовый чаны. Полная малолактика, инокуляция при ферментации. Выдержка в новых бочках из французского американского дуба в течение 6 месяцев. Выдержка в бочках из французского американского дуба в течение 10 месяцев – 5-ый пассаж. Ассамбляж. Розлив Февраль 2026 года.
