Цвет Светло-соломенный с бледно-лимонным оттенком.
Аромат Освежающий. Коллаборация ароматов из белого нектарина и белогоперсика в дополнении с тонами груши и лайма.
Вкус Звонкий и хрустящий с преобладанием оттенков белых фруктов, с легким минеральным послевкусием.
ТЕХНОЛОГИЯ ВИНИФИКАЦИИ Двойной ручной сбор винограда – сверхкислотный/насыщенный. Охлаждение винограда до +4 градусов Цельсия. Отделение гребней с последующей сортировкой ягоды. Первая фракция виноградного сусла, до 55% от общего объема винограда, загруженного в пресс. Ферментация сусла в течение 14 дней при температуре 13–15 градусов Цельсия, 95% от объёма — сталь, 5% от объёма — баррики из французского дуба, 2-ого пассажа объёмом 225 литров, с ферментацией сусла в течение 12 дней при температуре 18–20 градусов Цельсия. Регулярный баттонаж в течение 4 месяцев. Ассамбляж. Розлив в Марте 2023 года.
