Кровопускание 30% для всех сортов.Ферментация и пост-ферментативная мацерация – от 25 до 27 дней. Ферментация при температуре 26–28 градусов Цельсия с постоянным
делестажем. Полная малолактика, инокуляция после ферментации. Выдержка в барриках 225 литров из французского дуба – 12 месяцев,2-ой пассаж. Ассамбляж.Розлив в Ноябре 2023 года. Хранение в бутылке 1 год.
