Цвет Свело-розовый с лососевым оттенком
Аромат Привлекающий, гармоничный аромат розового купажа, сотканным изнот клубники, малины, оттенками цитрусовых и красных ягод.
Вкус Мягкий, интригующий вкус с цитрусово-ягодными оттенками и тонкой кислинкой в сухом послевкусии.
ТЕХНОЛОГИЯ ВИНИФИКАЦИИ Ручной сбор винограда. Охлаждение винограда до +4 градусов Цельсия. Ручная сортировка гроздей. Прессование целыми гроздями. Первая фракция виноградного сусла, до 55% от общего объема винограда, загруженного в пресс. Стабуляж в течении 21 дня для Темпранильо при температуре +1 градус Цельсия. Для Пино Нуар применена технология макрооксидации виноградного сусла. Ферментация сусла в течение 14 дней при температуре 14–16 градусов Цельсия, 100% от объёма — сталь. Регулярный баттонаж в течение 4 месяцев. Ассамбляж. Розлив в Мае 2023 года.
